2020.07.31アロマの知識

ケルンの水

ベルガモットを使用した、歴史に残る香水があります。

実は、オーデコロンと、ケルンの水は、同じもの。
オーデコロンはフランス語でEau de Cologne。訳すと、「ケルンの水」。
つまり、オーデコロンという言葉も、「ケルンの水」に由来しているのです。

こちら（↓）は、ケルンで作られた、最古のオーデコロン「4711」。
ラベルもおしゃれですよね。

今日は、ケルンの水のレシピについてもお伝えします。

「4711」とはどんな香水なのでしょうか？
公式HPから抜粋します。

1792年10月8日、ドイツ・ケルンのグロッケンガッセでのこと。ミューレンス社の創始者であるウィルヘルム・ミューレンスは、婚礼の祝福として修道士から一枚の羊皮紙を授かりました。そこに記載されていた処方に従って製造したのが、“アクア・ミラビリス（不思議な水）”。4711オーデコロンは、世界初のオーデコロンとして誕生しました。
http://www.4711.jp/history.htmlから抜粋
　　　　　

19世紀、ケルンの町はナポレオンにより占拠されます。
フランス軍はケルンの建物全てに番号を付けました。
「4711」は、ミューレンスのお店の建物の番号だったのです。

当時の建物は第二次世界大戦で失われてしまいしたが、再建され、今では観光名所になっています。
店内には、湧き出る香水、がありますよ。

では、ケルンの水に含まれているベルガモットについてお伝えします。

ベルガモット　Citrus bergamia

アールグレイの香り付けに使われているベルガモット。
ビターオレンジとライムを交配して誕生した、と言われています。

ベルガモットの歴史

名前は、最初に栽培されたイタリアの都市‘ベルガモ’に由来しています。ベルガモは、山の多い街。
現在の産地で有名なのは、イタリア南部のカラブリア地方です。
アフリカからの温かい風の吹く、海の見える美しい街です。

植物データ

［原料植物名］Citrus bergamia
［科名］ミカン科
［主な産地］イタリア
［季節］初夏、秋

精油データ

［主な抽出部位］果皮
［精油抽出法］圧搾法
［成分］リモネン、酢酸リナリル

花言葉

贅沢、非日常、特別な時間、新種、奇跡

爽やかで特別感の漂うベルガモット。