2020.07.31アロマの知識

ケルンの水

ベルガモットを使用した、歴史に残る香水があります。
それは、「ケルンの水」

私たちが使う「オーデコロン」という言葉は、
フランス語でEau de Cologne。訳すと、「ケルンの水」。
つまり、オーデコロンという言葉も
「ケルンの水」に由来しているのです。

ケルンの水が生まれたのは18世紀。
イタリアの医師である
ヨハン・マリア・ファルイニが作ったのが最初です。

今日は、ケルンの水のレシピについてもお伝えします。

「4711」とはどんな香水なのでしょうか？
公式HPから抜粋します。

1792年10月8日、ドイツ・ケルンのグロッケンガッセでのこと。ミューレンス社の創始者であるウィルヘルム・ミューレンスは、婚礼の祝福として修道士から一枚の羊皮紙を授かりました。そこに記載されていた処方に従って製造したのが、“アクア・ミラビリス（不思議な水）”。4711オーデコロンは、世界初のオーデコロンとして誕生しました。
http://www.4711.jp/history.htmlから抜粋
　　　　　

19世紀、ケルンの町はナポレオンにより占拠されます。
フランス軍はケルンの建物全てに番号を付けました。
「4711」は、ミューレンスのお店の建物の番号だったのです。

4711で作られたのが、ケルンの水。
当時、ドイツから兵士たちが
そのケルンの水を持ち帰ったところ大評判となりました。

ナポレオンも、愛用していたそうですよ。

4711の、当時の建物は第二次世界大戦で失われてしまいした。
再建されて今では観光名所になっています。
店内には、湧き出る香水、がありますよ。

では、ケルンの水の主役、ベルガモットについてお伝えします。

ベルガモット　Citrus bergamia

アールグレイの香り付けに使われているベルガモット。
ビターオレンジとライムを交配して誕生した、と言われています。

ベルガモットの歴史

名前は、最初に栽培されたイタリアの都市‘ベルガモ’に由来しています。
ベルガモは、イタリアの北部に位置する山の多い街。
現在のベルガモット産地で有名なのは、イタリア南部のカラブリア地方です。
アフリカからの温かい風の吹く、海の見える美しい街です。

植物データ

［原料植物名］Citrus bergamia
［科名］ミカン科
［主な産地］イタリア
［季節］初夏、秋

精油データ

［主な抽出部位］果皮
［精油抽出法］圧搾法
［成分］リモネン、酢酸リナリル

花言葉

贅沢、非日常、特別な時間、新種、奇跡